Passato
A cena con Cantina Tramin
8 Ottobre 2026 - 19:30
Cena e degustazione con i grandi bianchi di Cantina Tramin.
Una serata dedicata al piacere degli abbinamenti: i piatti della cucina dialogheranno con una selezione di vini della cantina, raccontati da Sigrid Pichler, Brand Ambassador, e Gianluca Azzolini, rappresentante di Cantina Tramin.
Menù
Benvenuto della cucina
con Pinot Bianco Doc Moriz 2025
ANTIPASTO
Tartar di gambero rosa del Mediterraneo su crema di pistacchi con Pinot grigio Doc Unterebner 2023
PRIMO PIATTO
Risotto Acquerello con pesce spada in doppia consistenza, sia in crema che carpaccio affumicato, purea leggera di cocco e limone bruciato con Alto Adige Doc Stoan 2024
SECONDO PIATTO
Calamaro gratinato e scottato su salsa lenta di patate, nero di seppia e zeste di limone candite con Gewurztraminer Riserva Doc Nussbaumer 2024
PREDESSERT
DESSERT
Gelato artigianale naturale di nostra produzione al passion fruit con Gewurztraminer vendemmia tardiva DOC Roen 2025
SETTANTA EURO